سكر ستيفيا هل هو صحي، يعد من أهم المركبات الكيميائية التي يتم استخراجها بشكل دائم من أوراق النباتات، ولا يوجد فيه أي من السعرات الحرارية، برغم أن سكر ستيفيا يستخلص من الطبيعة وهو من نبات من الرتبة النجمية كاليانسون المستخلص من أوراق نبات ستيفا الخام، ودائما ما تكون حلاوة مذاقه أعلى من السكر العادي بمراحل متنوعة ومتعددة حيث تتراوح نسبة تحليته من 200 إلى 400 ضعف السكر الأبيض العادي الذي يتم استخدامه في البيوت.
التفاعلات الدوائية الموجود في سكر ستيفيا
تم اعداد الكثير من الأبحاث العلمية والكيميائية التي تؤثر على مستويات السكر في الدم، وتعرضه للخفض ويمكن في الغالب دائما أن يتسبب في عدم التحكم وعلى مرضى السكري مراقبة مستويات السكر عند تناولهم سكر ستيفيا، ويؤدي تناول سكر ستيفيا تداخل دوائي وتعارض مع عدة أدوية وتسبب حدوث مشاكل صحية متنوعة منها ما يلي:
- أدوية مرض السكري.
- أدوية الليثيوم.
- أدوية المسؤولة عن ضبط ارتفاع ضغط الدم.
ما هي فوائد سكر ستيفيا
يوجد عدة فوائد خاصة بسكر الستيفيا التي تحتوي على الكثير من السعرات الحرارية ولا يحتوي على كربوهيدرات ولا أي مكونات صناعية، ويحتوي على مضادات أكسدة تحارب الأمراض كالسرطان في الجسم، من بين تلك الفوائد ما يلي:
- المساعدة على الشعور بالشبع بسرعة وتقليل الشعور بالجوع.
- تقليل الدهون الثلاثية والكوليسترول الضار في الدم.
- التحكم في مستوى السكر في الدم لمرضى السكري.
- الوقاية من أمراض الكبد والكلى.
- خفض ضغط الدم المرتفع.
ما هو مخاطر سكر ستيفيا
عدة مخاطر ارتبطت باستخدام سكر ستيفيا والتي سنتحدث عنها في هذه الفقرة، حيث تتمثل تلك المخاطر فيما يلي وهي كالتالي:
- يتسبب ستيفيا في انخفاض ضغط الدم بشكل ملحوظ،، ولذلك لا يجب استخدامه مع الأشخاص الذين يتناولون أدوية ضغط الدم.
- هناك أيضًا بحث مستمر حول بعض المواد الكيميائية التي تحدث بشكل طبيعي في هذا النوع من السكر والتي قد
- تسبب على المدى الطويل طفرات جينية والسرطان.
- قد تتفاعل ستيفيا أيضًا مع مجموعة كبيرة من الأدوية مثل المضادات الحيوية ومضادات الالتهاب.
سكر ستيفيا يحتوي على القليل من السعرات الحرارية التي تساعد في تنظيم مستوى السكر في الدم، ويعمل على الحد من الإصابة من الكثير من الأمراض ومنها السرطان وغيرها.
